美式、德式(欧式)、法式、英式、澳式、瑞士、丹麦面包的区别?
美式:美式黑面包不但用了大量黑麦(60%),烘烤到位,而且用了两个小诀窍让颜色和风味都更上一层楼:咖啡粉和烤香的陈面包。在面团中加入放陈的老面包是很经典传统的手法,即废物利用,又可以延长保鲜期,润滑组织,增加风味。我以前发过用陈面包的面包配方,这次的不同之处在于先把陈面包烤到非常焦香,最大程度提炼出其风味,然后和咖啡粉混合,在沸水中浸泡过夜,揉入面团后简直是香气四溢。不喜欢咖啡的TX不用担心,烤出的成品其实没有很重的咖啡味道,只不过黑麦和陈面包本身的风味被充分提升了而已。
德式:在德国,需要将面团放入苛性碱的水里进行浸泡再烤制。纽结饼独特的形状,让他成为德国面包房里的标志,口感较硬,组织较紧实,上面的粗盐也为他增加了风味,它既可以成为早餐主食,也是下德国啤酒的好伴侣。此外,黑麦系列的面包也是德国面包的传统。在严寒的德意志北部,种植黑麦比小麦容易得多,另外,为了御寒,经常吃油腻食物的德意志人民,也需要有一些酸味的主食来综合,这决定了黑麦面包的地位。
法式:在法国是一般家庭选择最多的一款面包,形状细长,皮的部分较多,内部有不规则的气孔,比看起来的分量轻很多。因为原材料简单,吃口纯粹,很适合搭配各种菜肴,作为主食存在。
英式:英国流派的吐司吃法,一般是7~8mm的薄切,口感轻盈,微微烤一下两面,配上红茶,以及最经典的B.L.T(培根,卷心菜,番茄)就是很常见的英式三明治了。
澳式:在澳洲的昆士兰,有最新鲜的芝士,最奇怪的“虫子”,最传统的蛋糕,新鲜滋润美味。
丹麦:丹麦面包又称起酥起层面包,口感酥软、层次分明、奶香味浓、面包质地松软。这种面包的发源地是维也纳,所以在现在的其他产地,人们称之为维也纳面包。
装修房子欧式和美式装修风格哪个好?
美式风格吧,没事比较符合东方人的审美。反正无论什么样的装修风格。新房装修后我们都要通风放味,而且装修的越复杂甲醛异味越大。甲醛是一种人对人体伤害性很大的气体,人时间生活在甲醛超标环境下对健康影响很大轻者甲醛中毒严重窒息或者是癌变。我家新房装修后通风放味了三个月才敢入住的,但是入住之前在卧室客厅、卫生间放一了椰维炭对除甲醛污染帮助性很大。
风格一个东西没有好不好只有喜不喜欢。首先欧式的风格源于欧洲宫殿,大沙发大水晶灯罗马柱等都是标志性装饰,但是个人观点,屋子不特别大的话不建议欧式风格,出不来大气富贵的感觉,反而显得小气。美式风格相对比较沉稳有历史感,经常看美剧的朋友都主要过,美式风格大多全实木家具,咖啡色的深色家具,再加上各种护墙板和石膏条,还有各种油画装饰出来的贴近自然的感觉,都是美式风格追求的,美式风格也分很多种,乡村,工业等等你可以找一些图片参考,希望可以帮到你。